月子餐的餐飲特點

　　熱量足夠

　　喂奶的產婦每天熱量的供給量應為4500千卡，月子餐推薦而喂牛奶的媽媽每天所需

　　的熱量要比完全母乳者少800-1200千卡，母乳和牛奶混合喂養的人則要看母乳的分泌情況而定。食物以100克可食部分為單位計算，切面約300千卡熱量，米飯約149千卡熱量，米粥約65千卡熱量，雞蛋約 189千卡熱量，牛肉約215千卡熱量，豬肉約439千卡熱量，豬肝約149千卡熱量。

　　營養豐富

　　高蛋白

　　蛋白質含量應高於正常飲食的50%，我國營養學會推薦產婦每天蛋白質供給量為95克，充足、高質量的蛋白質才能保證母乳分泌充沛，使寶寶健康生長。雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝、雞蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有豐富的蛋白質。南方盛產雞、鴨、魚、尤其是夏季，湯濃肉嫩的雞或鴨湯最對產婦的胃口，並且價錢便宜。在北方，羊多為綿羊，綿羊肉燉湯味道鮮美且價格也不高，無疑是產婦的滋補食品。雞蛋和牛奶中的蛋白質氨基酸比例與人體的最適宜，容易吸收，因而產婦要多吃牛奶衝雞蛋。

　　足夠的水分和水果

　　母乳中70%-80%為水，使母乳分泌充足的要訣就在於水和蛋白質。如嫌白開水無味，水果一樣可以補充水分，水果中的纖維素還可防治產婦的便秘，促進乳汁的分泌。

　　一定的脂肪

　　脂類是嬰兒大腦發育的必要物質，媽媽切勿以損害寶寶智力為代價來保持體型。產婦肥胖的原因主要是沒有及時參加運動或吃得太多。

　　足夠的鈣、鐵、碘、鋅和維生素

　　這些都是產婦不可缺少的。近年來老百姓已經認識到鈣、鐵和維生素的重要性，但忽略了碘和鋅。調查發現，大多數產婦存在缺碘、缺鋅。缺碘在農村尤其常見，從而導致嬰兒“大脖子汐止月子餐病”；鋅的缺失，累積到一定量會影響到嬰兒飲食的穩定性，嚴重者會引發厭食和營養不良，進而導致嬰兒發育遲緩，並會影響到兒童期智力的水准。