烤肉5妙招防上火拒發胖身體零負擔

寒冷的冬天雖然讓人發抖，但冬季烤肉食材美食——美味又暖身，讓很多人愛不釋手的。但應該如何吃烤肉健康不上火呢?分享健康飲食知識，告訴你烤肉的幾個小妙招，讓你挑選好吃又低脂的肉類，聰明掌握火候運用工具，放心享受美味烤肉！

冬天來了，烤肉便成為你們聚會享美食的好做法，但你知道烤肉要怎麼吃得健康又低脂嗎?喜歡享受美食又不想上火發胖的你，可要好好學習咯，簡單幾招，便能讓你放心享用烤肉，讓身體零負擔！

一、健康烤肉餐選擇小撇步
1、增加蔬菜量：可選擇具特殊甜味的蔬菜如飲料加盟：甜椒、筊白筍、蘆筍，就能減少調味料使用；還能把菜串在肉類中間，降低單吃肉的油膩感覺。
2、注意調味料使用，味噌、醬油、烤肉醬等都是高鈉調味料，要小心使用量，可加水稀釋後再用。
3、多吃水果，雖然是歡樂時刻，均衡原則依然不能少，6大類食物都得吃到，別忘了飯後來個水果喔！多攝取維生素C含量豐富的水果，不僅熱量低，又可抑制熏烤產生的致癌物。
4、避免烤焦肉，烤肉時，為了避免吃進過多燒焦物，要注意烤的時間與溫度，可先用鋁箔紙包上肉片和蔬菜，就不容易烤焦啦！
5、慎選飲料，烤肉時必喝的飲料以無糖的茶類為首選，如果一定要喝有氣的創業加盟飲料，就喝氣相對少的，以免飽食一餐之後，飲料居然比正餐攝入更多的熱量。

二、選對肉類減少熱量小秘訣

1、紅肉熱量多於白肉，怕胖又非吃肉不可的美眉，就找白肉類吧！尤其是有殼類海鮮，同樣重量但熱量較低，茶飲加盟看起來卻份量較多。
2、在肉類部位的選擇上，就記住1個原則，油脂較多吃起來較為滑口。
3、事前把看得到的油脂先除掉，就能減少吃進的卡路裡。